شوربة البطاطس مع الخبز المحمص وصفة لذيذة

المقادير:

8 شريحة خبز فرنسي مقطعة.

ملعقة كبيرة زبدة لورباك.

نصف كوب جبنة شدر مقطعة.

 

3 كوب كراث شرائح رفيعة.

6 كوب بطاطا مقشرة مكعبات.

2 علبة مرقة خضراوات.

2 كوب ماء.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

2 عرق زعتر ناشف.

35. كوب كريمة مخفوقة.

25. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

25. ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.

الطريقة:

- نذوب الزبدة في وعاء على درجة حرارة متوسطة.

- نضيف الكراث ونطهيه لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر.

-نضيف البطاطا والماء والملح والمرقة والزعتر إلى الوعاء.

- نترك المزيج حتى يغلي ونطهوه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى نضوج البطاطا.

- نرفع الوعاء عن النار ونضيف الكريمة ونرش الفلفل الأسود.

- نضع قطع الخبز في صينيةٍ ونخبزها على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 7 دقائق أو حتى يتحمص الخبز.

- نخرج الصينية من الفرن ونرش كل قطعة خبز بملعقة كبيرة من الجبنة.

- ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن ونخبزها لمدة 5 دقائق أو حتى ذوبان الجبنة.

- نرش الفلفل الأحمر على كل قطعة.

- نسكب الشوربة في أطباق ونزينها بأفرع الزعتر الناشف.

- نقدمها مع الخبز المحمص بجبنة الشدر، ويقدم هذه الشوربة ساخنة.